La cucina del Ristorante La Pietra, a Fiumicino, e una cucina molto creativa però allo stesso tempo semplice e genuina, principalmente marinara, con arrivi giornalieri di pesce fresco come spigole orate, rombi e salmone, ostriche, ma anche astici e granchi vivi, una cucina marinara ma non solo, offre a tutti i nostri clienti che non amano il pesce, una selezione di carne argentina, quali tagliate, filetti e bistecche. Il nostro ristorante è gestito a conduzione familiare, i nostri piatti vengono eseguiti al momento. Si può scegliere di mangiare, sia optando per il menù alla carta, che con la tradizionale usanza del ristorante, che offre dopo un aperitivo di benvenuto una serie di 12 diversi antipasti di pesce che vanno dal pesce crudo all'antipasto caldo e freddo, (gli antipasti di giorno in giorno saranno sempre diversi offrendo sempre gustose novità), seguiti da assaggini di primi piatti, e ottimi assortimenti di secondi piatti, dolce caffè e liquore, infine si può optare per i vari menù a prezzo fisso, questi ultimi però, dovranno essere anticipatamente prenotati. Per quanto riguarda matrimoni e comunioni ed altri eventi da ricordare, il ristorante, con la sua scelta di menù, potrà senz'altro soddisfare la propria clientela. Tra i vini della nostra cantina evidenziamo Passerine del Frusinate, Muller Thurgau, Vermentino di Sardegna, Pecorino Fiano di Avellino, Pinot Ribolla Gialla, Gewwrztraminer, Sawignon doc etc. ma non va certo disdegnato il vino della casa lo Chardonnet.